Menu

Sigep Rimini presentazione del libro Avanguardia Gelato

Si è svolta al Sigep di Rimini 2'16, il salone internazionale della pasticceria e gelateria, la presentazione ufficiale del libro di Andrea Soban, Paolo Brunelli, Gianfrancesco Cutelli e Alberto Marchetti, Avanguardia Gelato.

sigep preentazione avanguardiagelatoE' stata un'emozione indescrivibile quella che abbiamo provato in occasione della presentazione di Avanguardia Gelato.
Introdotti da Antonella Provetti ala responsabile editoriale del progetto, nello stand gremitimissimo di Italian Gourmet, il nostro editore, abbiamo raccontato le nostre storia, o meglio tutto quelo che c'è dietro un lavoro importante come il libro Avanguardia Gelato.
Racchiude per molti aspetti un pezzo importante della nostra storia lavorativa, che Andrea ha condensato e rielaborato nel lavoro fatto con i suoi amici/colleghi.
sigep presentazione avanguardiagelato3
Il risultato?
Un bellissimo libro, con le stupende foto di Carlo Casella, che non è la semplice raccolta di 100 ricette di gelati, sorbetti e granite alla siciliana, ma un vero e proprio manifesto di come intendiamo noi il gelato.
Un gelato sano, genuino, dalle ricette semplici e 'pulite', ma che soprattutto dev'essere buono!
sigep presentazione avanguardiagelato1sigep presentazione avanguardiagelato4sigep presentazione avanguardiagelato5sigep presentazione avanguardiagelato provettiantonellasigep presentazione avanguardiagelato6sigep presentazione avanguardiagelato2

Apertura a Milano

eataly290
Abbiamo aperto a Milano all'interno di Eataly Smeraldo!