Gelateria Soban - il gelato artigianale naturalmente buono

E' arrivata l'Estate e con essa il periodo migliore per gustare la frutta più buona.
Finita la disponibilità delle Fragole delle nostre zone, l'Alessandrino (coltivate a Volpedo e Viguzzolo) abbiamo cominciato ad utilizzare i piccoli frutti provenienti dal Trentino e dal Cuneese.

Ma questo è il momento migliore per gustare i nostri gelati alla Pesca di Volpedo e al Melone del Mantovano.

Questa settimana abbiamo a disposizione dei Meloni coltivati a Viadana, zona nella quale si concentra la migliore produzione italiana. Sono dei frutti dalla forma tonda, dall'aroma molto intenso e da una particolare colorazione della polpa (consistente al tatto) arancio intenso, e vengono chiamati di tipo retato, dal tipo di buccia che hanno.
Il melone è ricco di vitamina A e C, calcio e potassio. L'apporto calorico è molto ridotto. Possiede proprietà rinfrescanti e diuretiche, favorisce la rigenerazione cellulare e combatte l'invecchiamento.

Ma la vera specialità di Soban (specialità perchè difficilmente nelle gelaterie del Nord Italia potrete trovarle...) sono il gelato e le Granite alle More di Gelso, frutti degli alberi delle campagne valenzane.
Sono quasi giunte al perfetto grado di maturazione, e probabilmente dalla prossima settimana saranno disponibili!

Ogni giorno ci impegnamo a cercare la migliore Frutta fresca di stagione  a vostra garanzia della qualità e della bontà del nostro Gelato.