Gelateria Soban - il gelato artigianale naturalmente buono

...A rappresentare Alessandria (e Valenza) allo Sherbeth Festival di Cefalù, il più importante festival del gelato...ci sarà anche quest’anno la gelateria Soban...

...Soban è stata nuovamente selezionata dalla commissione tecnica esaminatrice, e già questo risultato è motivo di grande orgoglio....

...menzione speciale della Giuria...alla Gelateria Soban di Valenza...per la categoria 'IL GELATO'...

...è stato un motivo di grande soddisfazione sapere che il nostro gelato è stato particolarmente apprezzato da una Giuria di così alto valore...

...Andrea Soban ha avuto l’onore di essere chiamato sul palco per ricevere dalle mani di Paolo Massobrio, il premio speciale della Giuria...

...la giuria ha comunque deciso di premiare la gelateria Soban di Alessandria...

...tenuto conto dell’altissimo livello qualitativo riscontrato nella categoria “Il Gelato”...premiare la gelateria Soban di Alessandria...

...menzione speciale della giuria per aver interpretato meglio il tema è stata data...alla Gelateria Soban di Valenza (AL)...per la categoria gelato...

... una menzione speciale per aver interpretato il tema...va alla Gelateria Soban di Valenza...per la categoria del 'Gelato'...

...la Gelateria Soban parteciperà al concorso 'Il Miglior Dolce alla Nocciola d'Italia'...vede confermato l'alto livello qualitativo dei partecipanti...

...nel frattempo la gelateria si gode i premi...gusti nuovi, Melone di Molino dei Torti e due cioccolati fondente...

...sempre una maggiore attenzione nell'utilizzo di ingredienti del proprio territorio, ancor più se riconosciuti DOP o IGP...

...la nocciola IGP non ha pari in italia...anche se l'influenza delle origini venete rende i gusti alla frutta...dai quali non vi riprenderete facilmente...

...prepareremo direttamente a Cortemilia il gelato per il concorso, utilizzando un blend di paste pure di Nocciola IGP...nel solco della tradizione della gelateria veneta...

..."tormentoni"dell'estate,tra gli altri Chinotto di Savona (presidio SlowFood) e Menta di Pancalieri (di colore bianco, senza coloranti)...

...Soban a Valenza (AL), gusto simbolo della gelateria la Nocciola IGP...

...da citare i gusti fragola, pesche e amaretti...vasta scelta di gusti adatti alle persone intolleranti al glutine...

...come lo fa il maestro...chiamo Andrea Soban a Valenza (prov. Alessandria) uno che di gelato ne sa...

...dedicato al gelato, con un decalogo per riconoscere come dev'essere fatto il buon gelato artigianale...

...un mensile specializzato ha dedicato un ampio servizio alla gelateria Soban...il 61° numero della rivista contiene uno speciale...

...gran cura degli ingredienti, rispettare la stagionalità della frutta e avere un occhio per il territorio...

...gelato di qualità, 'Papillon' si sofferma sui consigli di SOBAN di Valenza...

...da quasi 50 anni nel mondo del gelato...insignita del prestigioso riconoscimento dell'eccellenza artigiana...

...un grande  momento di crescita professionale...condividono con noi la costante ricerca dell'eccellenza nella qualità...

...siamo molto attenti alle intolleranze alimentari, abbiamo avuto richieste da tutta Italia...

...oppure hanno ripensato dei mestieri tradizionali e hanno rilanciato in tutta Italia il loro...

...la Gelateria Soban di Valenza e Alessandria ha partecipato al meeting annuale degli Artisti del Gelato...

gelatiere e fondatore del sito www.gelateriasoban.com 

...la storia di Andrea è quella della seconda generazione di gelatieri.... 

...il gelato italiano alla BIT 2011 è stato rappresentato dalla Gelateria Soban di Valenza e Alessandria.... 

...la coppa gelato scelta per rappresentare l'Italia è quella di Soban. La gelateria, con sede ad Alessandria e a Valenza, era presente alla Bit, borsa internazionale del turismo... a Milano.... 

...il gelato di Valenza alla Bit 2011 (Borsa internazionale del turismo) di scena...alla FieraMilano è stato rappresentato dalla gelateria Soban di Valenza e Alessandria...

...cosa significa Andrea Soban, essere Gelateria Informata, e perchè avete deciso di farlo...

Si consigliano il gelato al gusto Millefoglie...e il semifreddo allo zabajone

Da più di 45 anni nel mondo del Gelato...qui è prodotto con la stessa ricetta di 80 anni fa, con il latte fresco della Centrale di Alessandria, tante uova fresche e bacche di vaniglia bourbon...

...le materie prime sono selezionate...ultima nata la crema al mascarpone con gli Amaretti Margherita, specialità valenzana....

...Andrea Soban dell'omonima gelateria di Alessandria con il sito www.gelateriasoban.com.... 

...alle spalle della gelateria calabrese si è piazzato Andrea Soban con il sito www.gelateriasoban.com.... 

La piazza d'onore però ha parlato bellunese: secondo posto per lo zoldano Andrea Soban con il gusto "Oro di Valenza", e terzo il bellunese Marco Viel con il gelato all' "Orzo Bellunese

..una grande festa culminata con la proclamazione dei vincitori  del concorso Gelato del Mediterraneo “Procopio De’ Coltelli”..2° la Gelateria Soban di Valenza (AL ) con “Oro di Valenza”...

...secondo posto va da Andrea Soban con il suo Oro di Valenza...

..il secondo posto è andato a Soban, di Valenza col suo “oro de Valenza”, terza invece la gelateria La Delizia che ha gareggiato con l’“orzo bellunese”...

..il gelato...fior di latte agli Amaretti Margherita, decorato con scaglie d'oro commestibili di Andrea Soban...è stato premiato...

..secondo posto va a Soban...nei 4 giorni della manifestazione...superate le 200mila presenze...

Secondo posto va invece a Soban, di Valenza col suo “oro de Valenza”

Secondo premio al '4° Sherbeth', il Festival del Gelato Artigianale di qualità...'Una Grande emozione per un premio prestigioso -commenta Andrea Soban -lo dedico ai miei genitori che mi hanno insegnato tutto quello che so sulla gelateria'

...e Andrea Soban nato a Belluno da mamma zoldana della Gelateria SOBAN (Alessandria - Valenza)...la piazza d'onore ha parlato bellunese: secondo posto per lo zoldano Andrea Soban con il gusto 'Oro di Valenza'...

...l'Oro di Valenza...è anche un gusto apprezzato e premiato allo Sherbeth Festival...protagonista la Gelateria SOBAN, unica piemontese selezionata alla kermesse..

 ...a rappresentare il Piemonte e la nostra provincia, c'era Andrea Soban della Gelateria SOBAN di Alessandria e Valenza...

...una grande emozione per aver vinto questo premio davanti a gelatieri di altissimo livello..

...parlerà anche un po' valenzano la quarta edizione dello Sherbeth Festival che si terrà in Sicilia..

I frutti di Andrea Soban a Valenza (Alessandria) sono colpi bassi dai quali non vi riprenderete tanto facilmente. Nessun gusto Pompelmo nato e pasciuto sul pianeta terra è come il suo, perfino l’Anguria fa spaziale (impossibile!). E vi taccio le gioie della Pesca di Volpedo.

Ma se siete in viaggio, o se volete solo godervi un buon cono senza fatica, questi indirizzi del miglior gelato italiano sono tutti da segnare...Alessandria, Gelateria SOBAN, via S. Lorenzo 99

...il Gelato così preparato viene lavorato in un mantecatore verticale, unendo gli amaretti appena prima di versare il gelato...

A meno che non si inseguano le fragole più saporite in tutta Italia secondo il periodo di maturazione (dalla Sicilia al Trentino, passando per la vicina Viguzzolo) per allungare la stagione, come fa SOBAN a Valenza (un altro negozio anche ad Alessandria)...

...in questa occasione una kermesse di 10 gelatieri ha presentato le prime creazioni...tra cui la 'Crema Valenzana' che Paolo SOBAN propone...

 la Gelateria SOBAN di Valenza e Alessandria è stata inserita dalla rivista «Dove», mensile di viaggi, cultura e stili di vita, nella Top Ten delle Gelaterie d’Italia...

 Andrea SOBAN, figlio d'arte...nella sua gelateria di Valenza, e in quella del fratello ad Alessandria, spiccano le specialità ai frutti di stagione...

 ...Andrea Soban della gelateria SOBAN (che ha portato un ottimo sorbetto realizzato con fondente Domori)...

 La serata si è conclusa con la degustazione dei prodotti al cioccolato ed in particolare del 'sorbetto al cioccolato' della Gelateria SOBAN

 La TOP TEN delle gelaterie d'Italia...
Altro pilastro dell'artigianalità è il rispetto delle stagioni...come fa SOBAN  a Valenza....

 ...la famiglia SOBAN crede ancora nel vero gelato artigianale italiano di qualità, fatto come si faceva una volta...ottenuto esclusivamente con materie prime pregiate....

 Guida al Gelato Artigianale di tradizione e Qualità  
 - la mappa regionale del Gelato sano e Gustoso -

 ...realizzato  nella Pasticceria Morlacchi a Bergamo, o la Crema Valenzana con Amaretti Margherita decorata con polvere d'oro della Gelateria SOBAN a Valenza in provincia di Alessandria...  

 ...le storie sul cioccolato di Clara e Gigi Padovani a Valenza...e dalla Gelateria SOBAN, che servira' un gelato al cioccolato fondente Domori, varieta' «Sur del Lago» del Venezuela, ottenuto da piante di cacao trinitario e criollo... 

 ...in occasione della stagione estiva la Gelateria SOBAN, che fa parte degli 'Artisti del Gelato' , ha voluto lanciare un nuovo gusto, per valorizzare gli ingredienti del territorio...  

...la Gelateria Soban servirà un gelato al Cioccolato Fondente Domori, varietà 'Sur del Lago'...

 ...l'estate 2010 a Valenza avrà un sapore tutto speciale.Soprattutto per gli amanti del gelato!
Paolo SOBAN propone infatti il nuovo gusto... 

Intervista radiofonica LIVE in diretta su Radiogold

Gelato e creatività

 E' pronto il nuovo gusto della gelateria Soban. Ad assaggiarlo i ragazzi di San Patrignano....la Gelateria SOBAN di Valenza parteciperà all'edizione 2010 di Squisito!...presenteranno il nuovo gusto "crema valenzana con amaretti margherita decorata con polvere d'oro"... 

 Alessandria: granite siciliane e gelati con frutta fresca, bacio bianco....Valenza: gelato alla crema con ricetta del 1924...cassata gelato e semifreddi... 

...Artisti del Gelato, Soban regalerà a ciascun bambino per un viaggio nel mondo del gelato naturale....

Come benvenuto un gelato gratis a tutti i primini...Soban distribuisce anche un album da colorare per consentire di continuare a casa un percorso di conoscenza e gusto del gelato artigianale... 

...prenderanno parte alla Giornata del Primino promossa dalla Gelateria SOBAN di Valenza per far scoprire anche ai più piccoli l'eccellenza dei prodotti artigianali.... 

...in centro per un  altro indirizzo goloso: è la Gelateria SOBAN (via S. Lorenzo 99, ma anche a Valenza in piazza Gramsci 23) che propone, oltre agli ottimi gelati classici, anche quelli ipocalorici... 

 ...nel 2004 è stata insignita del prestigioso riconoscimento dell' Eccellenza Artigiana dalla Regione Piemonte.
Oggi la gestione è affidata alla seconda generazione... 

 ...la SOBAN viene menzionata per il gusto alla fragola e per quello alla pesca di Volpedo, che come per tutti i gelati alla frutta che produce, viene fatto utilizzando solo ed esclusivamente frutta fresca di stagione... 

...la Gelateria SOBAN di valenza e Alessandria è stata inserita dal 'Gambero Rosso', nell'elenco delle 60 migliori gelaterie tradizionali ed innovative d'Italia.... 

 Spicca la Fragola, lavorata dal Fresco come tutta la Frutta.
Le Fragole provengono da tutta Italia seguendo la stagione: si comincia dalla Sicilia in primavera, poi si risale la penisola fino ad arrivare al Trentino ed all'Alto Adige. Molto buona anche la Pesca, fatta con le pesche di Volpedo.... 

 Per il cono dell'estate, gli artisti del Gelato, da Valenza a Misilmeri.... 

 Si consigliano il gelato al gusto "Millefoglie, con pasta sfoglia e creme caramel, e il semifreddo allo zabajone  

 ...sono poi oltre 40 i gusti che  SOBAN  propone seguendo la tradizione dei maestri gelatieri veneti: creme tradizionali, variegati e frutti di stagione sono tra le migliori proposte... 

 ...la città dell'oro propone SOBAN sul filo della tradizione di gelatieri veneti: una quarantina di gusti preparati con materie prime di qualità... 

 ...Alessandria e' la citta' del dolce, non ci sono dubbi, e la gelateria qui arriva a massimi livelli (da Cercena' a SOBAN... 

 Gelateria SOBAN, nota per il gelato di Crema