Gelateria Soban - il gelato artigianale naturalmente buono

La Gelateria Soban, nel ricordarvi che resterà aperta tutti i giorni del mese di Agosto con il consueto orario continuato, preparerà per il giorno di Ferragosto il Gelato al Panettone.

Ci accodiamo anche noi all'iniziativa che da alcuni anni sta portando avanti il noto giornalista gastronomico Davide PAOLINI, all'interno della trasmissione Il Gastronauta, allo scopo di destagionalizzare il consumo di questo tradizionale dolce milanese.

Leggenda narrà sia stato inventato alla corte di Ludovico il Moro per festeggiare la ricorrenza del Natale, grazie all'inventiva di uno sguattero di cucina, che trasse d'impaccio il cuoco di corte (il quale aveva carnonizzato il dolce preparato per l'occasione) inventando su due piedi con quantro rimasto in dispensa, un poì di farina, burro, scorze di cedro e uvetta, un dolce destinata a rimanere nella storia della cucina. Da qui appunto derivò anche il nome "Pan de Toni".

Il sito del gastronauta con i dettagli dell'iniziativa www.gastronauta.it/ring-curiosita-dibattiti/attualita/panettone-destate-2011.html