| La Gelateria Soban vince il PREMIO GOLOSARIO 2012 |
| Lunedì 07 Novembre 2011 02:54 |
 La Gelateria Soban di Valenza e Alessandria conclude un'annata ricca di soddisfazioni e riconoscimenti con la vittoria del Premio Golosario 2012, consegnato domenica 06 novembre durante la manifestazione Golosaria a Milano presso l'hotel Melia.
Con questo trofeo il giornalista alessandrino Paolo Massobrio incorona i protagonisti del Golosario 2012, la guida da lui ideata che raccoglie 1.000 e più cose buone d'Italia, divise in 5 sezioni: la guida ai migliori prodotti, quindi i negozi, le cantine d'eccellenza e i ristoranti. Di gran livello l'elenco dei premiati dalla dott.sa Chiara Bardini di Agrimontana, che nelle categoria relativa alle gelaterie insieme a Soban, hanno visto la presenza di Pastorino di Calice Ligure (SV), del Centrale Gelato Caffè di Marcaria (MN), di Serafini di Lavis (TN) e della gelateria da Alfredo direttamente dall'isola di Salina (ME). Sempre durante Golosaria nella giornata di sabato, Soban negli stand degli "Artisti del Gelato" di Agrimontana, ha fatto assaggiare una sua specialità ai palati milanesi (ben 38 kili di gelato, presto esauriti perchè andati letteralmente a ruba), il gusto ribattezzato per l'occasione "Le Langhe in città": la frutta candita Agrimontana (arancia, limone e cedro) ha incontrato il tipico torrone artigianale d'Asti (del torronificio Davide Barbero) prodotto da antica ricetta che prevede l'utilizzo di un altissima percentuale di Nocciola Piemonte IGP (ben il 51%) e l'utilizzo di Miele Millefoglie proveniente esclusivamente da alveari piemontesi. Sapori che vengono ben valorizzati dal latte fresco Alta Qualità della Centrale del Latte di Alessandria che completa questo particolare gelato. La famiglia Soban è da più quasi 50 anni nel mondo del gelato. Prima in Germania, e poi dal 1977 a Valenza (dove ancor'oggi è titolare della storica gelateria cittadina fondata nel 1924) con passione e amore ogni giorno prepara artigianalmente un buon gelato naturale, utilizzando i migliori ingredienti disponibili sul mercato (senza coloranti o grassi vegetali idrogenati) nel solco della tradizione della scuola gelatiera della Val di Zoldo (Belluno). Nel 2004 la Gelateria Soban riceve il prestigioso riconoscimento "dell'Eccellenza Artigiana" dalla Regione Piemonte, mentre nel 2005 apre un secondo negozio in centro ad Alessandria, in via S. Lorenzo 99, all'interno della Galleria Commerciale S. Lorenzo. Nel 2010 partecipa alla rassegna enogastronomica "SQUISITO!" a S. Patrignano (RM), e allo "Sherbeth Festival" , il festival internazionale del Gelato di Cefalù (PA) vincendo il secondo premio al concorso "Procopio de Coltelli". Inoltre vince il secondo premio al 9^ concorso Gelaterie in Web organizzato dalla Mig, la Mostra Internazionale del Gelato di Longarone (BL). Quest'anno viene nuovamente selezionata per partecipare allo "Sherbeth Festival" di Cefalù (all'interno di una rosa formata da 180 domande di iscrizione) e vince il premio speciale della Giuria per il suo gelato alla Nocciola IGP durante il concorso "Il Miglior Dolce alla Nocciola d'Italia" a Cortemilia (CN). Da segnalare infine che Andrea Soban è un collaboratore della rivista di settore "Il Gelatiere" edito dalla ReedBusiness, e scrive articoli per il noto e dissacrante sito web eno-gastro-culinario Dissapore.com |
La famiglia Soban vince il Premio Golosario 2012
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