Quest'anno abbiamo potuto riproporre il Gelato alla Ciliegia precoce BIOLOGICA di Rivarone, paesino della provincia di Alessandria.

Questo gusto torna nelle nostre botteghe artigiane dopo ben due anni: la scorsa stagione non avevamo potuto proporlo in quanto a causa delle avverse condizioni climatiche i raccolti erano stati molto scarsi e di bassa qualità.
Al contrario il 2014 si è rivelata una stagione perfetta per la produzione delle ciliege, dal gusto particolarmente saporito e dolce.

Il nostro fornitore, l'azienda agricola 'La Duada' ci ha portato delle splendide ciliegie biologiche di diversi cultivar, tra cui la Burlat e la Canadian veramente eccezionali.

La coltivazione della ciliegia proce a Rivarone negli ultimi decenni aveva subito un lento declino. Dal 2000, con la piantumazione di ben 650 piante in 9 diversi appezzamenti si è puntato sul rilancio di questa coltivazione apprezzata per la sua qualità a livello nazionale.
Sono frutti delicati disponibili per un breve periodo, affrettatevi ad assaggiarne il gelato che ne abbiamo ricavato.

Ma dov'è esattamente Rivarone?
Ve lo mostriamo su questa mappa
info: www.comune.rivarone.al.it

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