Il lasso di tempo da metà maggio fino a metà giugno è il periodo dell'anno ideale per la produzione della Fragole del Tortonese.

Come per le ciliege, il 2014 si è rivelata una stagione di produzione eccezionale per questo frutto che è una delle eccellenze alessandrine.

Per il nostro gelato utilizziamo principlamente la cultivar Clery (secondo noi le migliori per realizzare il gelato), sotituita poi quando finisce la disponibilità dall'Asia, dall'Alba e da quest'anno anche alla dalla Syria, che ci vengono fornite dal nostro fragolaio di fiducia.

Nel tortonese viene coltivata anche la celeberrima Fragolina di Tortona (Presidio Slow Food), rara e delicatissima, famosa in tutto il mondo per il suo inimitabile profumo.

Ma dov'è esattamente Viguzzolo?
Ve lo mostriamo su questa mappa
info: www.comune.rivarone.al.it

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