Il Gelato Italiano alla BIT 2011 (Borsa Internazionale del Turismo) di scena lo scorso weekend alla FieraMilano è stato rappresentato dalla Gelateria Soban di Valenza e Alessandria.

L'occasione è stata data, venerdì 18 febbraio, dalla presentazione, presso lo stand dell 'URPS (Unione Regionale Provincie Siciliane) della quinta edizione dello Sherbeth Festival, il Festival Internazionale del Gelato Artigianale, da parte del vicesindaco di Cefalù, Roberto Corsello e dall’amministratore unico di Iris Communication srl, Piergiorgio Martorana, membri dell’ATS che organizza la manifestazione.
La kermesse tornerà a Cefalù dal 15 al 18 settembre 2011 coinvolgendo turisti, professionisti e curiosi con workshop, degustazioni e spettacoli. Il corso principale della cittadina madonita per l’occasione, si vestirà ancora una volta da villaggio del gelato, ma questa volta con tante novità... “Giunto alla sua quinta edizione, Sherbeth Festival è sempre in continua evoluzione. Quest’anno tante novità accoglieranno i turisti. Il Festival Internazionale del Gelato Artigianale allarga i suoi orizzonti e, attraverso workshop, seminari e mostre abbraccerà argomenti di medicina e psicologia, economia e turismo, senza allontanarsi dal comparto alimentare – spiega Piergiorgio Martorana, amministratore unico di Iris Communication srl – Non mancheranno escursioni turistiche per il paese ed excursus storici del gelato. Chef e pasticceri prepareranno piatti gelati e saranno coinvolte anche le scuole” Inserita tra le iniziative di grande richiamo turistico della Regione Sicilia dal 2010, Sherbeth Festival non poteva non essere presente alla Borsa Internazionale del Turismo.

Al termine della conferenza stampa sono stati distribuiti ai giornalisti e ai presenti il gelato “Oro di Valenza” di Andrea Soban della gelateria Soban di Valenza (AL) e Alessandria, che ha vinto il secondo posto del Concorso Internazionale Gelato del Mediterraneo “Procopio de’ Coltelli” alla scorsa edizione di Sherbeth Festival.
Si tratta di una crema al fiordilatte e mascarpone, unita agli Amaretti Margherita, dolce tipico della città, e infine decorata con petali di vero Oro alimentare.

"Siamo stati felici e orgogliosi di accettare l'invito da parte dello Sherbeth Festival, per presentare il nostro gelato ad un evento così prestigioso- ha dichiarato Andrea Soban, in rappresentanza dell'omonima Gelateria - Purtroppo siamo riusciti a preparare solo 20 chili del gusto "Oro di Valenza" che sono andati letteralmente a ruba in pochissimo tempo, molto apprezzati dagli operatori italiani e stranieri che affollavano la Fiera. Il Gelato Artigianale Italiano deve essere considerato un vanto ed un tesoro da valorizzare della cultura enogastronomica del nostro Paese, che può anche generare turismo, dimostrato dalle 200mila persone che hanno affollato l'edizione 2010 dello Sherbeth Festival! Ma siamo già proiettati alla prossima edizione 2012 della BIT: stiamo infatti pensando di proporre un progetto al Comune di Valenza e ad Alexala, l'agenzia turistica locale della provincia di Alessandria, per poter essere presenti questa volta nello stand della Regione Piemonte, e promuovere così l'immagine della nostra città."